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螺旋预冷机

产品属性

  • 所属分类:螺旋预冷机
  • 产品编号:1570787833
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  • 发布日期:2019-10-11
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

螺旋预冷机

  减压冷藏与真空冷却的原理、设备技术构成、应用范围和效果都不同,二者之间存在实质性差异,是2种不同的真空保鲜技术。减压冷藏设备与气调冷藏和真空冷却设备比较,前者的类型多于后两者、适用领域和范围广于后两者、效果好于后两者。


  减压冷藏降温仍然是传统的对流、传导和辐射3种冷却方式,而真空冷却依赖抽真空,与传统冷却方式无关;减压贮藏冷却速度慢,无降温快特点,真空冷却速度则快得多。


  减压短期处理与真空冷却虽然都可在生鲜农产品产地进行真空预冷机处理或流通前真空处理,但已有的试验表明,同一种蔬菜、相同采收期,减压冷藏或减压冷藏短期处理的保鲜效果比真空预冷好,包括经过减压处理或真空预冷处理后加工成的鲜切菜。概言之,就保鲜效果而论减压短期处理可代替真空预冷,但真空预冷不可代替减压短期处理。列表比较减压贮藏库与真空预冷机功用,它们之间的实质性差异明显。


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